길주볶음요리
지쎈은 예전에 지주라 불렀기엔 지쎈 볶음요리는 또한 지주 볶음요리라고도 불립니다. 지주 볶음요리 레시피는 아래와 같습니다:안심살은 계란과 전분물에 적셔주게 되면 고기는 부드럽고 야채는 향긋한 바 볶았을 때 향이 좋으며 전분물을 육수에 섞으면 국물도 뽀얗게 잘 우러납니다. 지주 볶음요리는 담백하고 고기와 야채가 적절히 어우러졌으며 농도가 적절하고 감칠맛이 돌아 현지 사람들에게 환영을 받고 있는 바 지쎈 인민들이 연회를 열거나 손님을 접대할 때 빠지지 않는 요리입니다.
